美国的开国总统华盛顿病了，几位医生给他做了“放血疗法”结果华盛顿死于失血性休克。此后法国人经过7年时间对2000例病人临床观察，证明放血疗法明显增加了病人的死亡率。这一疗法已基本走出了历史舞台
张悟本究竟是个什么人？养生乱象何时了。张悟本，食疗推广者，坐诊“北京悟本堂”，常用调理食材包括：绿豆、茄子、白萝卜等。
喝酸奶会导致血管堵塞简直就是歪理学说，两者根本毫无任何联系。
高血压患者应大力补钙：女性3000毫克，男性4000毫克。我国对于钙的推荐摄入量为成人每日800毫克，老年人为1000毫克。钙的可耐受最大剂量 (UL)为2000毫克。“这个推荐量参考了国际上的标准，本身就已经偏高了。而张悟本开出的方子足足是推荐量的4倍。一旦钙片吃多了，容易导致泌尿系结石、便秘等。”李里特表示。
张悟本宣称绿豆汤可以治百病,方舟子解答记者问,阐述绿豆汤能治百病的谬论.没有一点科学依据.
“厨房就是你家药房”，“隔壁菜市场就是最好的医院”……几乎是在一夜之间，这样的食疗养生理念大行其道。而其推崇者，正是被称作京城“最贵中医”的张悟本。
医学界专家们对于张悟本的定义：一个毫无行医资格的“游医”。其实，能在公众面前红到发紫的江湖游医，张悟本并不是第一个。
张悟本信口雌黄，漏洞百出，根本不知砭石为何物。砭石者，以石治病也，最早出现在《黄帝内经》中。用现在的话可以理解为“可以治病的石头”。“神医张悟本”只是媒体造星的产物，反映的是一种浮躁的社会风气，谁又在关注消费者的健康呢？
他背后有一个成熟的炒作团队和强大的媒体方阵。打量张悟本的发家史，可以笃定地说，从他以专家身份开始发言起，一场步步为营、周至详备的商业炒作就开始了，超豪华策划团队中不乏一些精于炒作的资深出版人。
“养生大师”---张悟本,语出惊人：超过40度维生素就要分解，所以要生着吃才有用。历史发展到今天，人类是唯一会把食物做熟了吃的生物。蔬菜熟吃，到底会损失多少维生素呢？