大排档是街头的特色饮食习俗，但是仔细想一下，每年有多少人因为吃大排档患上疾病？肚子疼痛、腹泻难受、吃了抗菌素也没有用……每年的这个时节，急性腹泻的患者又开始多起来。下面就是一个明显的案例：
　　 刘先生今年30出头，不久，刘先生和两个朋友出去聚餐，因为天气炎热，准备去街头的大排挡，一边看着路边的行人，一边吃点烧烤，三个年轻人喝了13扎冰镇啤酒，外加Ｎ多个羊肉串。当晚，刘先生和其中一位朋友就出现左上腹剧烈疼痛，到医院检查发现两个人都患上了胃溃疡。
　　现在的年轻人，熬夜已是家常便饭，但熬夜容易疲劳，人越疲劳消化功能就会越差，更不宜食用不易于消化的高脂肪和刺激性的食品。在夜间，人体还会由胃和小肠分泌一种叫TFF2的蛋白质，对胃肠有修复功能。如果熬夜时暴饮暴食，会使这种蛋白质进一步减少，从而影响人体对胃肠道损伤的修复，增加胃溃疡的患病率。
　　另外，不少人就着羊肉串喝啤酒，当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的致癌物质就会与其结合，容易诱发消化道肿瘤；海鲜配啤酒容易让血尿酸水平升高，诱发痛风。
　　　中华民族几千年来与疾病作斗争中积累起来的宝贵经验，是中医保健、中医养生、中医理疗学的一项重大发明——砭术疗法，通过操纵砭具在人的体表施以各种手法，以疏通经络、气血，调节脏腑阴阳，达到调理疾病的目的。
    　砭术调理胃溃疡的具体操作手法：使用砭砧在中脘及两胁施以擦法，使用砭板弓背在背部胃、脾俞段刮法，足三里点压，伏兔叩法。每次30分钟，每周2次。2周后疼痛明显好转，面色转白透红润。能食肉类、豆类食品。后使用砭佩在中脘穴施以守法。